Az Ashillben felnőtt Joss zenei és énekes karrierje 2001-ben egy tehetségkutatóval vette kezdetét, amit Donna Summer On the Radio címû dalával meg is nyert. Egy év múlva már az S-Curve Records alapítója, Steve Greenberg terelgette a mindössze 15 éves lány énekesi pályafutását. A Miamiban és Philadelphiában rögzített The Soul Sessions című első stúdiólemeze 2003. szeptemebr 16-án jelent meg. A lemezt 2004-ben Mercury-díjra jelölték, amely az év albumának járó egyik legrangosabb brit/ír zenei díj. Stone 2003 óta hét stúdiólemezt adott ki, 2005-ben Legjobb új női előadó kategóriában Grammy-díjra jelölték, emellett két Brit Awards és egy Grammy boldog tulajdonosa.

 

Tagja volt a rövid, de annál tartalmasabb időt megélt 2009-ben alapított, majd 2011-ben – valóban – napvilágot látott Mick Jagger, Dave Stewart, A. R. Rahman és Damien Marley szupercsapatnak, a Superheavynek. Világszerte 15 millió albumot adott el, Joss a 2000-es évek leghallgatottabb soul énekesnője.